Tablette Bean To Bar - Perou Chuncho Dark Milk 60%

Tablette Bean To Bar - Pérou Chuncho Urusayhua Dark Milk 60%

Dim. (cm) : L 7.7 x l : 15.5 x h : 0.8
Poids (g) : 56
DLC : 1 an

Découvrez les tablettes 100% transformées de la fève à la tablette directement à Bordeaux.

Ces fèves ont été soigneusement sélectionnées par nos soins, puis elles ont été triées à la main, torréfiées, concassées et conchées dans notre atelier situé rue Fondaudège à Bordeaux dans la plus pure tradition du “Bean to Bar”.

Ces fèves proviennent de la Vallée d’Urubamba, connue comme la Vallée Sacrée des Incas au Pérou.

Hasnaâ a adapté la torréfaction et le temps de conchage afin de permettre à ce chocolat doux et gourmand aux notes suaves et charnues de poire et de raisins secs, sur un final légèrement épicé (réglisse, vanille) de charmer vos papilles.

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7,92 €