Tablette Bean To Bar - Venezuela 77%

Tablette Bean To Bar - Venezuela 77%

Dim. (cm) : L 7.7 x l : 15.5 x h : 0.8
Poids (g) : 56
DLC : 1 an

Découvrez les premières tablettes 100% transformées de la fève à la tablette directement à Bordeaux.

Ces fèves ont été soigneusement sélectionnées par nos soins, puis elles ont été triées à la main, torréfiées, concassées et conchées dans notre atelier situé rue Fondaudège à Bordeaux dans la plus pure tradition du “Bean to Bar”.

Ces fèves proviennent du village Chuao situé au coeur de la vallée d’Intermontano, à 6 km de la mer des Caraïbes et appartient au parc national Henri Pittier dans la vallée bénie de l’Aragua.

Hasnaâ a adapté la torréfaction et le temps de conchage afin de permettre aux notes douces et acidulées d’agrumes frais, délicatement fumés de s’exprimer au mieux dans cette tablette. Ce chocolat vous étonnera par son évolution progressive et diversifiée en bouche.

Ces tablettes exceptionnelles ne contiennent que deux ingrédients : Des fèves de cacao et du sucre de canne Bio.

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9,00 €