Carrés de dégustation - Mexique Selva Tabasqueno 76%

20 Carrés de dégustation - Mexique Selva Tabasqueno 76%

Dim. (cm) : L 4.0 x l : 10.0 x h : 4.0
Poids (g) : 100
DLC : 18 mois

Faites voyager vos papilles avec nos étuis de 20 carrés de dégustation Mexique Selva Tabasqueno 76% 100% transformées de la fève à la tablette directement à Bordeaux.

Ces fèves ont été soigneusement sélectionnées par nos soins, puis elles ont été triées à la main, torréfiées, concassées et conchées dans notre atelier situé rue Fondaudège à Bordeaux dans la plus pure tradition du “Bean to Bar”.

Ces fèves Bio proviennent du sud de la province du Tabasco au Mexique.

Hasnaâ a adapté la torréfaction et le temps de conchage afin de permettre aux notes tanniques de fruits noirs (figue sèche) de s’exprimer au mieux dans ces carrés de dégustation. Ce chocolat d'une finesse remarquable va vous séduire par le voyage gustatif qu'il va vous procurer : Notes noires intenses (figue sèche) sur un final acidulé et frais, fleur de vanille.

Ces chocolats exceptionnels ne contiennent que deux ingrédients : Des fèves de cacao et du sucre de canne Bio.

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11,85 €